3月20日下午，由巴南区市场监督管理局主办、我校承办的市场监管普法宣讲暨食品安全交叉检查现场观摩交流会在巴南校区食堂一楼大厅举行。巴南区市场监督管理局、区教委相关负责人以及辖区高校、中学分管负责人、食堂管理人员等百余人参加会议。

学校党委委员、副院长李柯介绍了学校智慧食堂建设创新做法，表示通过“技术驱动+制度保障”双轮发力，构建覆盖食材准入、加工、留样、供餐等各环节全链条智慧监管体系，真正实现食品安全风险可预警、可追溯、可闭环。

此次活动设有智慧食堂展示、交叉检查等环节，全面展示物联网技术对食堂的智慧化监控，通过大数据实时监控后厨操作、食材溯源和环境温湿度管理等，获得与会人员一致好评。

活动期间，学校启动了“学生食堂开放日”活动，通过“后厨参观+互动体验+座谈交流”形式，搭建师生与食堂管理方的对话平台，推动共建共治，进一步增强食品安全管理透明度，共同守护师生“舌尖上的安全”。